Silvester 2017

Kichererbsenbällchen auf Roter Beete

Lachs-Ceviche mit Avocadocrème, Orangenöl-Schnee und Limette

Edelfischconsommée mit Garnelen-Ravioli

Hirschpflanzerl mit schwarzen Trüffelpommes

Rinderfilet in Portwein-Rotweinsauce mit Babygemüse und Pastinakenpüree

Karos Dessertvariation aus Grünem Apfel + Champagner + griechischem Joghurt + Schokolade + Zitrone // 72,-- €

Weißwein: Weingut Jöbstl - Steiermark - 2015 Sauvignon Blanc
Rotwein: Raul Perez - Bierzo, Spanien - 2013 Mencia Joven